ريكي في تركيا

تسافر ريكي إلى كاش، حيث تتعلم وصفات لذيذة لطبق الفاصولياء، وعشب البحر المخلل، وتجرب الفلافل المصنوعة من الفول، وتشارك وصفة لسلطة عشب البحر.

تزور ريكي حقول الخزامى، وتتعلم كيفية صنع القشدة، وتُقدِم وصفة لحلوى التفاح وزيت العناية بالشعر.

تتعلم ريكي وصفات جديدة للخبز، ووصفة مخلل مميزة، وطريقة عمل آيس كريم، وتشاركنا وصفة مشروب الكفير.

تتعرف ريكي على أنواع الفطر المتواجد في منطقة بحر إيجه، وتتعلم كيفية صنع أجبان مختلفة من حليب الماعز وتصنع البيتزا بالبصل المكرمل.

تبحث ريكي عن العسل العضوي، كما تبحث أيضاً عن الطحينة الذهبية.

تقوم ريكي بجمع أوراق أشجار الغار لصناعة الصابون، وتشاركنا وصفة الصابون والمربى.

تتعلم ريكي كيفية صنع الأواني الفخارية في كابادوكيا، وتصنع الحلوى من السفرجل والعنب.

تُلاحِظ ريكي كيفية إنتاج المربى الحارّة، والفلفل الحارَ الخاص بالمنطقة.

بعد تذوق خبز الكيسكيتش في كابادوكيا، تذهب ريكي بحثاً عن الجبن الفخاري و الجيتشي.

تتعلم ريكي كيفية صنع وصفات لذيذة مثل حساء البيران والشيفيديز، والكاتمر في غازي عنتاب.

تستكشف ريكي نكهات استثنائية مثل الفستق الحلبي وقهوة ميننغيتش (القهوة الكردية أو القزوان) وشراب الرمان في شوارع غازي عنتاب.

تذهب ريكي في طريقها إلى ليقيا بحثاً عن الخروب، وتتعلم وصفات مصنوعة من الخروب.

تتعلم ريكي التفاصيل الدقيقة للطهي باستخدام الخضروات المجففة في مدينة ديار بكر.