Crónicas de sabores

El chef Kemal Demirasal inicia su viaje culinario en İzmir, donde irá en busca de delicias locales y preparará un suculento festín para sus invitados.

Kemal viaja al golfo de Edremit, en la costa noroccidental de Türkiye, para explorar tesoros gastronómicos como el helva, los champiñones y el yogur.

En una isla vacacional del Egeo, el chef Kemal asume la tarea de poner la mesa y sorprender a los comensales con exquisitos platos a base de mariscos.

El tour culinario continúa en Antakya, al sur del país, donde Kemal conoce los secretos de la deliciosa y milenaria cocina de esta ciudad.

La comida fue el primer amor del chef Burak Zafer. Junto a él, nos dirigimos a la ciudad de Adana para aprender todos los secretos de un buen kebap.

Burak hace una escapada a Gaziantep para degustar manjares como el katmer y el baklava, que han hecho de esta ciudad una capital de la gastronomía.

En nuestra ruta por el sureste de Türkiye llegamos a Diyarbakır para probar su desayuno tradicional y descubrir las especias de su exquisita comida.

Junto a Cüneyt, Burak recorre las calles de la histórica ciudad de Mardin, al sureste de Türkiye, para degustar su famosa cocina y preparar una cena muy especial.

En Tarso, al sur del país, Burak conoce la peculiar manera de preparar los garbanzos y visita el bazar de la ciudad para probar la variedad local de kebab.

El chef Mete Göktürk toma asiento en un restaurante con una de las vistas más hermosas de İstanbul para degustar un plato de carne tan peculiar como sorprendente.

Mete Göktürk hace un tour por algunas panaderías de İstanbul para conocer los diversos tipos de pan y probar los indispensables simits.

Mete nos lleva a lujosos restaurantes de pescado para degustar famosas delicias del mar y aprender cómo se sirven algunos exquisitos platos.

Mete Göktürk se deleita con platos como el hummus, elaborado a base de una de las legumbres más saludables y ricas en proteínas que hay.