چولہا
سیزن 1
TRT Belgesel
پکوان
ماحولیاتی
خانساماں یلماز اوزترک ترکیہ کا سفر کرتے ہیں اور مقامی روایتی طریقوں کے ساتھ مختلف پکوان پکاتے ہیں۔
1. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Öztürk, "Açık Ateş"te tavuk ve firik pilavı yapıyor.
2. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Antalya’nın Bey Dağları'nda çömlek yapımı için doğru toprağı arıyor.
3. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Bolu’nun serin yaylalarında tütsülenmiş et yapıyor.
4. Bölüm
منٹ 19
Yılmaz Şef, "Açık Ateş"te güveç ve kuru meyveli pilav yapıyor.
5. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Kütahya'nın Türkmendağı eteklerinde geleneksel yöntemle kuzu kol pişiriyor.
6. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Mersin Çamlıyayla'da sac üzerinde sakatat kavurma yapıyor.
7. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Erzurum Narman'da cağ kebabını "Açık Ateş"te yeniden yorumluyor.
8. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Şavşat yaylalarında lezzetin izini sürüyor.
9. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Foça'da Sarpa balığı pişiriyor.
10. Bölüm
منٹ 20
Yılmaz Şef, Kaz Dağları’nda su çarkı ile yemek pişiriyor.